Slow Food Buenos Aires – Fundación Gastronómica Iberoamericana: Próximas Actividades
CENA TEMÁTICA CULTURAL
CICLO PUEBLOS ORIGINARIOS: CULTURA MAYA
Con motivo del Día Internacional de Terra Madre, celebrado por Slow Food Internacional,
realizaremos el Martes 13 de diciembre - Primer día de la Luna Mítica del Lagarto, según el Calendario Maya,
una Cena Temática Maya de la mano de la chef-propietaire Paula Comparatore, recién llegada de la península del Yucatán, México.
MENÚ MAYA
Entrada
Delicioso tamal de harina de maíz acompañado de salsita picante de chile habanero y sopita de lima.
Graffigna Pinot Grigio
Principal
Cochinita Pibil en relleno negro con salsa campechana de tomates frescos.
Chardonnay Graffigna fermentado en barrica de roble
Postre
Hojaldre de Pomuch con cuaresmillo acompañado de helado de tequila.
Malbec Tardío Graffigna
Auspicia: BODEGAS GRAFFIGNA
Lugar: Restaurante “El Federal”, calle San Martín 1015, CABA, Retiro
Hora: 21 hs.
Precio del Cubierto: $ 150.-
Incluye: Un agua con o sin gas por persona , vino de BODEGAS GRAFIGNA y $ 10 depropina por persona. No incluye café.
Imprescindible Reservar hasta 48 hs. antes, exclusivamente vía mail a fgi@slowfoodarg.com.ar
La reserva se considerara efectuada a partir de la confirmación. La confirmación de reserva implica asumir el pago, aun en caso de inasistencia.
Los socios de SF Buenos Aires y miembros FGI tienen prioridad en la reserva.
MIÉRCOLES 21/12/2011: Cena de Fin de Año. Esta vez cerramos el año con un especial Menú basado en Sidras "Los Amaya".
PREPÁRATE PARA ENERO: 23/01/2012: Si estás en Buenos Aires comenzaremos juntos el Año Nuevo Chino, Año del Dragón.
Próximamente ampliaremos la información.
Lic. Patricia Döuek Pirotte Paula Comparatore Dr. Santiago Abarca
Unite a nuestro BLOG: http://slowfoodbuenosaires-argentina.blogspot.com/
La expansión ilimitada de la soja transgénica en Argentina sigue
produciendo graves problemas sociales ya que afecta directamente a pequeños y
medianos productores, perjudicando a los campesinos y trabajadores agrícolas de
las propias plantaciones y a vecinos expuestos a los tratamientos aéreos con
biocidas, que contaminan la tierra, los cursos y fuentes de agua y en especial
el aire. 
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